秋天乾燥,喉咙不适,皮肤粗糙,多喝玉米汤,皮肤水嫩嫩
一、虫草花乾贝玉米汤
食材:虫草花、乾贝、芡实、枸杞、甜玉米、姜、排骨、盐。
做法
1、玉米洗凈切段,芡实浸泡一个晚上;
2、虫草花、乾贝、枸杞沖洗乾净即可;
3、骨头先用水煮一次;
4、虫草花、乾贝、芡实、骨头、姜片下锅,加2L冷水,先用大火将汤煮开。
5、转小火煮2小时,起锅前5分钟加枸杞及适量盐。
二、骨头玉米汤
食材:猪腿骨、玉米、枸杞、葱姜、盐、料酒、白醋、白糖。
做法
1、猪骨洗凈,放入开水锅中焯一下,捞出洗凈。
2、姜切片,葱切段备用,玉米切块备用。
3、砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。
4、烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放适量白糖。
5、放入玉米和枸杞,中小火继续炖煮。
6、炖1个半小时后,放入适量盐调味即可。
三、花胶猪肚玉米汤
食材:猪肚、花胶、玉米、胡萝蔔、蜜枣、姜片、盐。
做法
1、猪肚用盐生粉搓洗乾净,开水锅中飞水,备用。
2、手掌长的花胶,无须浸泡太长时间,稍浸泡沖洗乾净灰尘即可。
3、猪肚整个,瘦肉一块,玉米,胡萝蔔,花胶切件。蜜枣洗凈,姜切片。
4、加清水2500毫升,冷水下锅大火烧10分钟,改小火煲。
5、小火煲2个小时,下盐调味,清润养胃,夏天的滋润汤水。
四、胡萝蔔玉米汤
食材:胡萝蔔、玉米、生姜、盐、香麻油。
做法
1、玉米切小块,胡萝蔔切条,姜2小片。
2、所有材料放入汤锅中,加适量水,水开后,撇去浮沫,转中火煮10-15分钟。
3、最后放少量盐,再煮1分钟。
4、出锅前,在碗里滴几滴香麻油。
五、冬瓜排骨玉米汤
食材:冬瓜、排骨、玉米、胡萝蔔、盐。
做法
1、将排骨斩小块,玉米、胡萝蔔切块。
2、斩好的排骨放入煮锅烧开,去血污水,并清洗多次。
3、将处理好的排骨再次放入煮锅烧开,然后放入胡萝蔔和玉米一起煮30分钟。
4、最后才放冬瓜下去烧开,加点儿盐试一试味道,合适了,熄火盛起即可。
六、大骨莲藕玉米汤
食材:大骨头、莲藕、玉米、盐巴。
做法
1、.把玉米,莲藕,大骨洗凈切好备用。
2、砂锅内注水,放入大骨上火。
3、放入玉米片,放入莲藕片开大火,待汤汁开了转小火。
4、文火慢炖90分钟,等出锅前倒入盐巴即可。
七、排骨玉米汤
食材:排骨、盐、红萝蔔、醋、玉米、酒料。
做法
1、把骨头放水里焯一下水去腥。
2、焯水后洗凈加入水加入两滴醋。
3、加入料酒,大烧开煮几分钟
4、然后加入玉米,红萝蔔大火烧开再小火煮一小时
5、煮好后加盐调味即可。
八、猪骨山药玉米汤
食材:山药、胡萝蔔、玉米、猪骨、肉碎、盐、香菜。
做法
1、猪骨焯水洗凈。
2、砂锅煮开水放入骨头。盖上盖子转中小火煲15分钟。
3、玉米切块,山药,胡萝蔔切块。
4、15分钟后放入玉米,煮开继续煲半小时。
5、放入山药和胡萝蔔,再煲20分钟。
6、最后放入肉碎粒,肉碎熟了即可调入少许盐关火。
7、放点香菜即可。
九、猴头菇鸽子玉米汤
食材:猴头菇、玉米、姜、鸽子、胡萝蔔。
做法
1、把鸽子放在冷水中焯,水开后捞出来,放入凉水中激一下。
2、待汤锅中的中烧开后加入鸽子,加入猴头菇。
3、加入玉米、胡萝蔔、姜片,水可以多放一点,多煲一段时间。
4、煮一个小时左右加入盐,继续煮。
5、再煮半小时左右就可以出锅了,出锅即可食用。
十、南瓜排骨玉米汤
食材:玉米、南瓜、排骨、马蹄、盐、鸡精。
做法
1、玉米南瓜马蹄洗凈,玉米切小段,南瓜去皮切小块备用。
2、排骨洗凈备用。
3、高压锅加适量清水,把全部材料放进去,加盖大火煮至上气,转小火煮40分钟。
4、下气后开盖,调入盐和鸡精即可食用。
十一、棱瓜玉米汤
食材:棱瓜、玉米、盐。
做法
1玉米洗凈,切短,棱瓜去皮,切开。
2、锅中放水,先煮玉米。
3、加点盐,继续煮。
4、然后放入棱瓜,出锅。
十二、猪脚玉米汤
食材:猪脚、玉米、枸杞、秀珍菇、葱,盐。
做法
1、猪脚洗乾净后,放入锅内加水煮开。
2、玉米切小段,玉米在锅内加水煮开捞出。
3、秀珍菇洗凈撕小条,葱一半切段,一半切成葱花。
4、猪脚煮开后,捞出浮沫至汤清,用凉开水沖洗去猪脚上的浮沫。
5、用电压力锅或电饭煲或汤煲都可以,在里面注入清水放入猪脚、葱段、生姜片,按煲汤键即可。
6、煮好的猪脚汤捞出葱段、姜片,捞出汤麵油花,再加入玉米在灶上小火慢炖15分钟。
7、放入秀珍菇、盐煮2分钟,再撒点葱花枸杞装饰即可。
十三、猪筒骨玉米汤
食材:猪筒骨、糯玉米、姜、料酒、盐、葱、白醋。
做法
1、锅注入清水,放入猪筒骨煮出血水后捞出,在用清水沖洗乾净备用。
2、玉米洗凈,劈开掰段。姜切片、葱洗凈,料酒适量,盐和鸡粉适量。
3、将焯过水的猪筒骨放入高压锅中,加适量清水,姜和料酒在滴几滴白醋,在铺上玉米段。
4、加入足够的清水,盖锅盖大火烧开后转中小火压10---15分钟关火。
5、等高压锅气排完在打开锅盖,调入适量的盐和鸡粉,出锅撒葱花即可。
十四、母鸡山药玉米汤
食材:小母鸡、山药、玉米、红枣、枸杞、盐。
做法
1、小母鸡切小块,放入锅中煮开,焯水洗乾净。
2、把鸡肉放入砂锅里,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖一小时。
3、把玉米切小段,山药去皮切成小段,红枣、枸杞加入锅里和鸡汤一起炖半小时。
4、加入适量的盐,鲜美母鸡汤做好啦,开始喝汤吧。
十五、脊骨山药玉米汤
食材:脊骨、铁棍山药、玉米、姜、盐。
做法
1、脊骨清洗乾净,浸泡一会。
2、起锅冷水,放入脊骨,烧开,打掉浮沫,焯水备用。
3、另起一锅水,加入焯水后的脊骨,放入玉米,姜块一起炖。
4、开锅后,再次打掉浮沫。
5、改小火,慢炖一小时。
6、脊骨炖好后,倒入山药,继续炖十分钟即可,关火,放入盐。
十六、鸭架冬瓜玉米汤
食材:鸭架、冬瓜、玉米、姜片、盐。
做法
1、鸭肉去肉,留骨头,鸭翅。冬瓜去皮,切片,玉米切小段。
2、一盘清水,先把鸭架放入水中,加姜片先煮开。
3、水开后煮15分钟,加入玉米,冬瓜煮10分钟。
4、冬瓜煮将近软烂后加适量食盐即可。
十七、竹荪玉米汤
食材:竹荪、玉米、枸杞、盐。
做法
1、竹荪泡发好洗凈剪段。
2、玉米洗凈切圆圈,锅里加入清水和玉米大火煮开,转小火煮40分钟。
3、加入竹荪煮10分钟。
4、放入枸杞,加盐调味出锅。
5、根据喜好可以加少许味精或白鬍椒调味。
十八、鸡爪骨头玉米汤
食材:鸡爪、猪骨、玉米、盐。
做法
1、鸡爪和猪骨焯水后洗乾净。
2、放入瓦煲里,加入半锅清水,大火煮开后转小火慢煲1小时
3、一个小时后放入切段的玉米,再煲半小时即可
4、出锅前放盐调味即可。
十九、姬松茸玉米汤
食材:甜玉米、胡萝蔔、姬松茸、瘦肉、盐。
做法
1、玉米切小段,胡萝蔔去皮切小块。
2、姬松茸用水泡30分钟,瘦肉飞水,洗凈浮沫。
3、把以上材料放入电压力锅内锅里,注入适量的水,选煲汤功能开煮,30分钟就好了。
4、汤煲好后,放盐调味即可。